発酵生活 で 腸活 なら 無印良品一択？！

何年か前から「腸活」とか「発酵」が

見直されてますねー

私も、もともと米麴で作る甘酒が

大好きだったこともあって

発酵生活を続けてます

「ヨーグルト」や「納豆」は日常だけど

「ぬか漬け」も数年続けてます

話題になった「無印良品の発酵ぬかどこ」

右のは現在使用中の数年前購入の物

「ぬか床」を使いすぎて

減ってきてしまったから追加で新しく購入

「無印良品　発酵ぬかどこ」は

材料が全部入っているので

すぐに使える！…とはいえ

使い始めの頃は何だか

しょっぱすぎたり…かと思えば

なかなか漬からなかったりと

味が落ち着かない…そこで

たくさん旨味が出るように

色んな野菜を漬けまくり

どんどん美味しくなってきたー

でも

冷蔵庫で管理するタイプなので

昔のように毎日毎日

混ぜなくてもいいと書いてある

水気が出てきた時は

取り除いてしまうと旨味エキスも

無くなってしまうそうなので

乾物とかに吸い込ませてますー

そのおかげなのか

カドがとれたようにまろやかで

さらに美味しくなってきた感じ

こちらが気になる原材料　↓

添加物何にも無しで安心

それもそのはず

無添加の物が多い　「みたけ食品工業」さん製造

原材料を見る限りではこちらと同等の商品なのかも？

（知らんけど）

私は「無印良品」のシンプルパッケージがよかったから

こっちを選んだ